Kokoskoek

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Doe 3 eieren en 1 ei dooier in de schaal met de 250 gram suiker en 250 gram kokosrasp.
Mix dit met een spatel doorelkaar.
Bedek het bakblik met bakpapier en leg de mix op het bakpapier.

Doe dit ongeveer 20 minuten in de oven totdat dit goudbruin en gaar gebakken is.